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黑龍江省教育后勤管理協會于2016年12月20日召開換屆大會。會議依據《黑龍江省教育后勤管理協會章程》,選舉產生第三屆常務理事會,并確定了秘書處人員

食品安全

牡丹江醫學院餐飲中心開展食品安全培訓活動

發表日期:2019-04-10    作者:     編輯:牡丹江醫學院    審核:     閱讀:

      43日下午,牡丹江醫學院后勤管理處餐飲中心對所有班組員工進行了本學期第二次食品安全培訓活動,活動由后勤管理處分管餐飲工作的林利副處長主持。

首先,餐飲中心邢衛主任講解餐飲安全檢查的要點、并分析了上一階段對各檔口檢查出的一些問題,強調各檔口認真按照餐飲中心要求做到立整立改。

 

隨后,管理員任寶松給大家講解新頒布的《食品安全法實施條例》,對食品安全操作規范,進行了解釋說明,尤其對新條例中新的規范和要求進行了重點強調,并對《學校食品安全與營養健康管理規定》進行了學習解讀。接著由安全管理員曹師傅為大家講解在灶間操作過程中應該注意的安全事項,包括各種電器設備的使用和簡單維護、燃氣使用過程中的注意事項、蒸汽的正確使用以及消防安全知識等內容。

最后,林利講到:所有員工要樹立大安全觀意識,在各自的工作崗位上要各司其職、守土有責,嚴把安全關,牢牢守住安全底線,消除一切有關安全潛在的隱患。大家一定把新的《食品安全法實施條例》和新的《學校食品安全與營養健康管理規定》的要求落到實處。食品安全責任重大,我們要用強烈的責任心、規范的操作、優秀的服務打造屬于牡丹江醫學院餐飲服務的一張名片!

 

 

                                                              

 



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