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黑龍江省教育后勤管理協會于2016年12月20日召開換屆大會。會議依據《黑龍江省教育后勤管理協會章程》,選舉產生第三屆常務理事會,并確定了秘書處人員

食品安全

東北農業大學飲食服務中心舉辦系列培訓

發表日期:2019-04-08    作者:     編輯:東北農業大學    審核:     閱讀:

為全面貫徹落實全國學校食品安全工作電視電話會議精神,嚴格執行教育部、市監總局、衛健委下發的45號令,進一步加強學校食品衛生安全工作,東北農業大學飲食服務中心舉辦系列培訓。

集中學習45號令

3月25日下午東北農業大學飲食服務中心集中學習45號令,飲食服務中心主任、副主任及全體餐廳經理參與。首先,后勤處副處長李卡傳達了全國學校食品安全工作電視電話會議精神及省教育廳下發的《黑龍江省教育廳關于貫徹落實全國學校食品安全工作電視電話會議精神的緊急通知》。然后,綜合組全體帶領大家學習國家三部委聯合下發的《學校食品安全與營養健康管理規定》。

新員工入職培訓

4月2日下午東北農業大學飲食服務中心舉辦新員工入職培訓,全體新入職員工參與培訓。飲食服務中心綜合組培訓專員王曉宇重點講述了食品安全操作規范及服務禮儀,以主、副食制作為線索,詳細闡述了在食堂工作的各個操作間應該注意的事項,對食品加工的操作流程和衛生要求、從業人員的儀容儀表等進行了細致講解和要求。內容貼近實際,語言生動形象,使參加培訓者深受教育。

消防安全知識培訓

4月3日東北農業大學飲食服務中心特邀請哈市衛民安消防知識宣傳中心田榮軍教官為中心全體員工作了題為“公民關注消防、生命安全至上”的消防安全知識培訓。講座期間,田教官以火災事故為切入點,配合觸目驚心的圖片,對火災之所以發生的人為因素和工作隱患等原因作了深入分析。接著,他結合案例對火災發生原因分析、火災燃燒周期及各階段撲救措施等知識進行了介紹,講解了三分鐘自救、集體疏散觀念及方法。隨后,田教官具體介紹了逃生的要領,包括濃煙危害及應變、逃生路線選擇和高樓逃生要領等知識,同時,對常用的消防器材、逃生器材的具體功能進行了詳細講解,并現場演示了防毒面具和滅火器的正確使用方法。

通過系列培訓,東北農業大學飲食服務中心全體員工掌握了45號令的具體要求,學會了實際操作技能;學習了消防知識、提高了員工的食品、消防安全認識,進一步強化了食堂從業人員的食品安全衛生意識和責任意識,為全校師生的食品衛生安全提供了切實保障。



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